Göreleli pide ustasından 4 metrelik pide

Görele pidesinin yeteri kadar tanıtılmadığından yakınan Ali Işkın, üç kilo hamur ve 3 kilo kıyma harcayarak 4 metre uzunluğunda pide yaparak, basın mensuplarını davet etti.

Fırının boyunun ancak 4 metre uzunluğundaki pide yapabilmeye elverişli olduğunu belirten Ali Işkın, "İnşallah ileriye doğru değişik teknikler geliştirip Guines rekorlar kitabına girmek için daha uzununu yapacağım. Görele pidesini tüm dünyaya tanıtmaya kararlıyım." dedi.

Işkın, yörenin pidesindeki özellikleri şöyle anlattı: "Görele pidesinin lezzeti kullanılan malzemeden kaynaklanıyor. Etimiz ve peynirimiz yayladan özel olarak geliyor. Köy peyniri olarak bilinen peynirli pidemizin peynirini en az bir ay salamurada bekletiyoruz. Odun ateşinde doğal ortamda pişen pidemiz yayladan gelen tereyağına kavuşunca işte o meşhur pidemiz meydana çıkıyor."

(CİHAN)