Gül çayı içeceğiz

GÜLBİRLİK, gül çiçeğinden gül çayı üretimini öngören projeyi TÜBİTAK'a sundu.
 
Isparta Gül ve Gül Ürünleri Kooperatifi (Gülbirlik) Genel Müdürü Bolat Tamer, gül çiçeğinin kurutularak gül çayı olarak değerlendirilmesi amacıyla 400 bin TL değerinde bir proje hazırladıklarını söyledi.

'Ayrıştırma- kurutma' ismini verdikleri projenin Türkiye Bilimsel ve Teknik Araştırma KurumuıÜ (TÜBİTAK)'na sunulduğunu ifade eden Tamer, hakem olarak Anadolu Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüsnü Can Başer'in görevlendirildiğini kaydetti.

Ar-Ge çalışmalarını hızlandırdıklarını belirten Tamer, TÜBİTAK'a sunulan projenin kabul edilmesi halinde tam açmamış gül çiçeğinin kurutularak ayrıştırılmasının ardan gül çayı olarak müşterilere sunulacağını belirtti. Tamer, gül çiçeğinden üretilen her ürünü piyasaya sunmaya çalıştıklarını ifade ederek, "Gül çiçeğinin kurutularak SPA merkezlerinde aroma terapide kullanılmasına yönelik projenin ardından gül çiçeğinin kurutularak gül çayı olarak değerlendirilmesi projemizde yolda. Kabul edilmesi halinde 400 bin liralık destek sağlanacak." dedi.

Tamer, proje hakkında şunları kaydetti: " Normalde güller karışık geliyor. Gonca, ya da yaprak açmış şekilde. Yaprak kısmını, açan gül kısmını ayırmayı istiyoruz. Bu ayırma sisteminden sonra yeni bir kurutma sistemi tasarlayarak kurutulan güldeki renk, koku, uçucu yağ miktarını minimuma indirmeyi hedefliyoruz. Şu anda normal kurutma doğal yöntemlerle yapılıyor."

TÜBİTAK adına projeyi denetlemeye gelen Anadolu Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüsnü Can Başer de projenin desteklenmesi gereken bir proje olduğunu söyledi.

Başer, "TÜBİTAK'a bir proje ile başvurulmuş. Rosense'nin projesi değerlendirmeye uygun bulunmuş. Hakem olarak ben görevlendirildim. Güzel bir proje hazırlanmış." dedi. Başer, yaptığı çalışmalar sonrasında hazırladığı raporu TÜBİTAK'a sunacağını ve buna göre karar verileceğini anlattı.

(CİHAN)